고소하고 부드러운 크림떡볶이 만들기

떡볶이는 언제 먹어도 맛있지만, 오늘은 색다르게 크림떡볶이를 만들어볼 거예요. 크림소스의 부드러움과 떡의 쫄깃함이 어우러져 정말 맛있답니다. 베이컨과 페퍼론치노를 더해 감칠맛까지 업그레이드! 간단하면서도 근사한 요리, 지금부터 함께 만들어볼까요?

 

 

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재료

 

떡볶이 떡 2컵

 

우유 1컵

 

체다치즈 1장

 

모짜렐라 치즈 ½컵

 

베이컨 2줄

 

페퍼론치노(건고추) 2~3개

 

파슬리 약간

 

소금, 후추 약간

 

 

 

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만드는 방법

 

1. 떡 불리기

 

먼저 떡볶이 떡을 미지근한 물에 10~15분 정도 불려주세요. 이렇게 하면 떡이 더 부드러워지고 조리할 때 잘 익어요.

 

2. 재료 손질하기

 

베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

 

페퍼론치노는 잘게 썰거나 통으로 사용해도 좋아요. (매운맛 조절 가능)

 

 

3. 베이컨과 페퍼론치노 볶기

 

팬을 달군 후 베이컨을 중약불에서 바삭하게 볶아주세요. 기름이 나오면 페퍼론치노를 넣고 같이 볶아 매운 향을 더해줍니다.

 

4. 크림소스 만들기

 

볶아진 베이컨과 페퍼론치노에 우유를 부어주세요. 중불에서 천천히 끓이다가 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 넣고 녹여줍니다.

 

5. 떡 넣고 끓이기

 

불려둔 떡을 넣고 중불에서 5분 정도 끓여주세요. 떡이 소스를 잘 흡수하면서 부드럽고 쫄깃해집니다. 간을 보고 소금과 후추로 맞춰주세요.

 

6. 마무리

 

떡볶이가 다 끓으면 불을 끄고 파슬리를 뿌려 마무리하면 완성!

 

 

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맛있게 먹는 팁

 

크림떡볶이는 너무 졸이면 꾸덕해지므로, 소스가 적당히 남아 있을 때 불을 끄는 것이 좋아요.

 

더 고소한 맛을 원하면 생크림을 살짝 추가해도 좋아요.

 

바게트 빵을 곁들여 소스까지 남김없이 즐겨보세요!

 

 

부드럽고 고소한 크림떡볶이, 오늘 한 번 만들어보세요!